Miel de Manuka Nouvelle Zélande IAA® 18+

Miel de Manuka Nouvelle-Zélande IAA® 18+ – 250 g 🍯

🌿 Présentation du produit

Le Miel de Manuka Nouvelle-Zélande IAA® 18+ – 250 g est un miel d’exception, caractérisé par un indice élevé et une forte concentration en composés naturels spécifiques. Récolté en Nouvelle-Zélande et conditionné en France par Comptoirs & Compagnies, il bénéficie de contrôles qualité rigoureux.

✔ Format : 250 g
✔ Origine : Nouvelle-Zélande
✔ Indice IAA® : 18+
✔ MGO : ≥ 696 mg/kg
✔ Testé en laboratoire indépendant

🌱 Origine botanique

Ce miel est issu du nectar du Leptospermum scoparium , un arbuste sauvage typique de Nouvelle-Zélande.

Utilisé depuis des siècles par les Maoris, il est reconnu pour ses caractéristiques uniques liées à son terroir.

🌿 Indice de qualité : IAA® 18+

L’indice IAA® (Indice d’Activité et d’Authenticité) permet de mesurer l’activité spécifique non peroxydique du miel.

• IAA® 18+ = activité équivalente à une solution à 18 % de phénol
• MGO ≥ 696 mg/kg (méthylglyoxal)

👉 Un niveau très élevé, réservé aux miels de manuka les plus concentrés

🍯 Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

• Énergie : 1394 kJ / 328 kcal
• Matières grasses : 0 g
• dont acides gras saturés : 0 g
• Glucides : 82 g
• dont sucres : 73 g
• Protéines : 0 g
• Sel : 0 g

🍽️ Utilisation

• À consommer pur à la cuillère
• En prise ponctuelle ou régulière
• À intégrer dans une boisson tiède
• En accompagnement alimentaire

👉 Éviter les températures élevées pour préserver ses propriétés naturelles

⚠️ Conseils de conservation

• Température idéale : entre 15 et 20 °C
• À l’abri de la lumière et de l’humidité
• Bien refermer après utilisation

🌿 Description

Le miel de manuka se distingue par sa richesse naturelle en méthylglyoxal (MGO), marqueur clé de sa qualité.

Avec un indice IAA® 18+, il représente un miel de très haute intensité, recherché pour des usages ciblés et une consommation exigeante.

🌿 Les bonnes synergies avec…

• Propolis → complément apicole
• Gelée royale → routine saisonnière
• Infusions de thym, sauge ou romarin → association traditionnelle

🌿 Le saviez-vous ?

Le miel de manuka possède une activité non peroxydique, contrairement aux miels classiques. Cette spécificité provient du méthylglyoxal (MGO), naturellement formé à partir du nectar de manuka.

❓ FAQ – Questions fréquentes

Qu’est-ce que l’indice IAA® 18+ ?
Il certifie une activité mesurée en laboratoire équivalente à 18 % de phénol, avec un taux élevé de MGO.

Comment conserver ce miel ?
Dans un endroit sec, à l’abri du soleil, idéalement entre 15 et 20 °C, pot bien fermé.

🌿 Herboristerie Cousin-Wiame – Wattrelos

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