Ube Bio 250 g

Véritable Ube Bio – 100 % poudre d’igname violette des Philippines

Description :

L'Ube aussi appelé Igname Violet ou Purple Yam ( Dioscorea Alata ), est un tubercule originaire d'Asie du Sud-Est, particulièrement populaire aux Philippines. Sa couleur naturellement violette est due à sa richesse en antioxydants. Notre poudre d'Ube a été soigneusement sélectionnée pour sa texture fine, sa couleur intense et son goût naturellement sucré. Idéale pour préparer des lattés crémeux, des desserts colorés ou apporter une touche originale à toutes vos créations maison !

Les engagements qualité :

• Certifié Bio : Un engagement pour une agriculture durable et équitable, sans pesticide chimique, ni herbicide, ni OGM.
• Certifié Bio (FR-BIO-01)
• Qualité supérieur : Poudre ultra-fine facile à doser, à la couleur intense et au goût naturellement doux.
• Pure et 100% naturelle : Sans additif, sans conservateur, sans colorant, sans sucre ajouté
• Origine garantie : Cultivé aux Philippines, dans son terroir d'origine.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Conseils d’utilisation :

• Ajouter 1 à 2 cuillères à café de poudre d’Ube dans une base liquide, environ 150 ml (eau, lait, boisson végétale), puis fouettez en zigzag-zag à l'aide d'un fouet avant de l'incorporer à vos préparations.
• Incorporer à vos smoothies, lattes, bubble tea, porridges, crèmes, glaces, pancakes, bowls ou pâtisseries maison.
• Se dissout facilement à froid comme à chaud.

Les pouvoirs de l'Ube :

• Antioxydants : Riche en anthocyanines, protectrices contre le stress oxydatif.
• Energie douce : Source naturelle de glucides complexes, sans pic glycémique et sans sucre ajouté.
• Source de fibres : Favorise un transit intestinal régulier, pour une digestion plus légère.
• Saveur naturelle & gourmande : Notes de vanille et noisette, parfait pour réduire le sucre.
• Colorant végétal : Nuance violette intense et d'origine naturelle, sans aucun addifif.

Précautions d’usage :

• À consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.
• Tenir hors de portée des jeunes enfants.
• Ne pas consommer pur : toujours diluer ou incorporer à une préparation.
• Conserver à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Conditionnement :

• Sachet refermable de 250 g
• Origine : Philippines

Le saviez-vous ?

Aux Philippines, l’ube est un ingrédient culte de la gastronomie locale, utilisé dans les desserts traditionnels comme le halo-halo ou les gâteaux ube cakes, réputés pour leur couleur violette intense et leur douceur naturelle.

Quelle est la différence entre l’ube et la patate douce violette ?

L’ube appartient à la famille des ignames ( Dioscorea ), tandis que la patate douce violette ( Ipomoea batatas ) est un autre type de tubercule. Le goût de l’ube est plus rond et plus vanillé.

Peut-on l’utiliser dans des plats salés ?

Oui, elle peut être intégrée à des purées, sauces, ou gnocchis pour une couleur originale.

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