Miel Arbousier de l'Hérault 250 GR

Miel d’Arbousier 250 g – Origine France (Hérault, Rieu Berlou)

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🍯 Présentation du produit

Le Miel d’Arbousier 250 g est un miel rare et puissant, récolté dans la vallée du Rieu Berlou, dans l’Hérault.

✔ Origine : France – Hérault
✔ Intensité : ●●●●○
✔ Texture : Crémeuse
✔ Goût : Très amer et corsé
✔ Miel de caractère, réservé aux amateurs

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🌿 Origine botanique

Issu du Arbutus unedo , arbuste méditerranéen emblématique, ce miel se distingue par :

• Une floraison tardive (automnale)
• Un nectar rare
• Un profil gustatif unique dans l’univers des miels

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🌍 Terroir et récolte

Récolté dans la vallée du Rieu Berlou :

• Microclimats méditerranéens favorables
• Sols typiques du sud de la France
• Récolte tardive en novembre

Ce miel est produit par des apicultrices locales, maîtrisant parfaitement leur environnement et les spécificités de la flore.

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🍯 Profil sensoriel

• Arômes: amande amère, notes épicées
• Texture: crémeuse, presque beurrée
• Couleur: ambrée foncée
• Intensité: forte
• Particularité: très peu sucré, forte amertume

Un miel atypique, à l’opposé des miels classiques.

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🌿 Le saviez-vous ?

Le miel d’arbousier est l’un des rares miels naturellement amers.

Sa production est limitée car la floraison de l’arbousier est courte et dépend fortement des conditions climatiques, ce qui en fait un produit recherché et peu répandu.

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🍽️ Conseils d’utilisation

• Sur tartines pour une expérience gustative originale
• En accompagnement de fromages
• En cuisine gastronomique (plats sucrés-salés)
• Pour relever sauces et préparations

Très apprécié des chefs pour son profil aromatique unique.

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⚠️ Précautions d’emploi

• Ne pas donner aux enfants de moins de 1 an
• Conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière
• La cristallisation est naturelle

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🌿 Les bonnes synergies avec ce produit

• Fromages affinés (chèvre, brebis): contraste puissant
• Viandes et sauces: profondeur aromatique
• Chocolat noir: alliance originale et intense

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🌿 Herberie Cousin Wiame – Wattrelos

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