5.10€ TTC
Contenance par sachet : 100 g
L’Herberie Cousin-Wiame met à votre disposition le curcuma en poudre, une épice aux multiples utilisations. Visitez notre boutique en ligne pour découvrir les propriétés de ce produit et les conseils d’utilisation offerts par notre herboristerie de Wattrelos.
Nom latin : Curcuma longa
Famille : Zingibéracées
Nom commun : Curcuma
Précaution d’emploi : Contre-indiqué en cas d’obstruction biliaire, déconseillé à la femme enceinte ou allaitante et aux personnes sous anticoagulants
Curcuma Racine : Propriétés et Utilisations
Le curcuma, également connu sous le nom de Curcuma longa, est une plante tropicale appartenant à la famille des Zingibéracées. Cette racine originaire d’Asie du Sud-Est est largement utilisée en cuisine pour sa saveur et sa couleur vive, ainsi que pour ses propriétés bénéfiques.
Utilisations culinaires
Le curcuma est un ingrédient clé dans de nombreuses recettes asiatiques et orientales. Il est particulièrement apprécié pour sa saveur légèrement amère et poivrée. Cette épice est souvent utilisée pour aromatiser et colorer les plats, tels que les currys, les ragoûts, les soupes et les sauces.
Stockage et conservation
Pour conserver au mieux les propriétés du curcuma, il est recommandé de le conserver dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Ainsi, vous pourrez profiter de ses bienfaits et de sa saveur pendant une longue période.
