Angélique (fruit)

Angélique (fruit) – Tisane vrac 100 g

Description 🌿

Fruits d’angélique ( Angelica archangelica ), proposés en vrac dans un format 100 grammes.
Grande plante aromatique des régions tempérées et montagneuses, l’angélique est utilisée depuis des siècles pour ses différentes parties végétales, notamment ses fruits au parfum intense et épicé.

L’angélique est une plante herbacée bisannuelle pouvant dépasser deux mètres de hauteur. Elle développe de grandes tiges creuses, des feuilles larges et découpées ainsi que de vastes ombelles composées de petites fleurs verdâtres. Après floraison apparaissent les fruits, aplatis et très aromatiques, récoltés à maturité puis séchés avec soin.

Les fruits d’angélique possèdent un profil aromatique marqué, légèrement épicé et herbacé. Ils sont utilisés en infusion, en décoction légère ou dans certaines préparations culinaires et traditionnelles.

Informations botaniques 🌱

Nom latin : Angelica archangelica
Famille : Apiaceae
Nom commun : Angélique officinale, herbe des anges

Composition

Fruits d’angélique ( Angelica archangelica ) – 100 %
Produit brut, sans additif, ni arôme ajouté.

Mode d’emploi ☕

• Concasser légèrement les fruits avant utilisation
• Infuser 10 minutes
• 1 cuillère à café par tasse (250 ml)
• Boire 1 à 2 tasses par jour
• Peut être associé à d’autres plantes aromatiques

Bonnes synergies ou associations possibles 🌿

• Fenouil( Foeniculum vulgare ) : pour des mélanges aromatiques équilibrés
• Badiane( Illicium verum ) : pour renforcer les notes épicées
• Mélisse( Melissa officinalis ) : pour adoucir le mélange
• Menthe poivrée( Mentha × piperita ) : pour apporter de la fraîcheur

Conditionnement

Tisane vrac – 100 grammes

Précautions d’emploi ⚠️

• Déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes
• Déconseillée aux jeunes enfants
• Déconseillée en cas de traitement anticoagulant sans avis médical
• Peut présenter une photosensibilisation chez certaines personnes sensibles
• Éviter un usage prolongé sans avis d’un professionnel de santé
• À consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée

Le saviez-vous ? 🌿

L’angélique était autrefois surnommée « herbe des anges ». Selon une légende médiévale, un ange aurait révélé ses usages à un moine pendant une période d’épidémie. Très appréciée dans les monastères, elle était également utilisée en confiserie et dans certaines liqueurs traditionnelles.

FAQ

Pourquoi concasser les fruits avant infusion ?

Le concassage permet de mieux libérer les arômes et les composés naturellement présents dans les fruits.

Quel goût ont les fruits d’angélique ?

Ils développent un goût aromatique, légèrement épicé et herbacé, avec des notes fraîches caractéristiques des Apiacées.

Quelle différence entre racine et fruit d’angélique ?

La racine possède un goût plus puissant et terreux, tandis que les fruits sont plus aromatiques et épicés.

Conservation

Conserver dans un endroit sec, frais, à l’abri de la lumière.
Bien refermer le contenant après chaque utilisation.

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