Fenouil (semence)

Fenouil (semence) – Tisane vrac 200 g

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Description 🌿

Semences de fenouil ( Foeniculum vulgare ), proposées en vrac dans un format 200 grammes.
Plante aromatique emblématique des régions méditerranéennes, le fenouil est apprécié depuis l’Antiquité pour ses graines au parfum doux, frais et légèrement anisé.

Le fenouil est une grande plante herbacée vivace appartenant à la famille des Apiacées. Il développe des tiges dressées, des feuilles très fines et plumeuses ainsi que de larges ombelles de fleurs jaunes. Après floraison apparaissent les semences allongées vert brunâtre, récoltées à maturité puis séchées avec soin.

Les semences de fenouil possèdent une saveur douce et aromatique rappelant l’anis. Elles sont largement utilisées en infusion, en cuisine et dans différentes préparations traditionnelles.

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Informations botaniques 🌱

Nom latin : Foeniculum vulgare
Famille : Apiaceae
Nom commun : Fenouil doux, fenouil

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Composition

Semences de fenouil ( Foeniculum vulgare ) – 100 %
Produit brut, sans additif, ni arôme ajouté.

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Mode d’emploi ☕

• Concasser légèrement les semences avant utilisation
• Infuser 10 minutes
• 1 cuillère à café par tasse (250 ml)
• Boire 2 à 3 tasses par jour
• Peut être utilisé seul ou en mélange

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Bonnes synergies ou associations possibles 🌿

• Anis vert ( Pimpinella anisum ) : association aromatique classique
• Carvi ( Carum carvi ) : pour enrichir les notes épicées
• Menthe poivrée( Mentha × piperita ) : pour apporter de la fraîcheur
• Coriandre( Coriandrum sativum ) : pour des mélanges équilibrés et parfumés

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Conditionnement

Tisane vrac – 200 grammes

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Précautions d’emploi ⚠️

• Déconseillée aux personnes allergiques aux plantes de la famille des Apiacées
• Déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis d’un professionnel de santé en cas d’usage important
• Déconseillée aux jeunes enfants sans avis d’un professionnel de santé
• À consommer avec modération
• Éviter un usage prolongé sans avis d’un professionnel de santé
• À consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée

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Le saviez-vous ? 🌿

Dans la Grèce antique, le fenouil symbolisait la force et la vitalité. Les Romains l’utilisaient aussi bien en cuisine que dans différentes préparations aromatiques. Son parfum anisé provient principalement de l’anéthol, un composé naturellement présent dans les graines.

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FAQ

Pourquoi concasser les graines avant infusion ?

Le concassage permet de mieux libérer les huiles aromatiques naturellement présentes dans les semences.

Quelle différence entre fenouil et anis vert ?

Le fenouil possède une saveur plus douce et végétale, tandis que l’anis vert développe des notes plus sucrées et marquées.

Peut-on utiliser les graines de fenouil en cuisine ?

Oui, elles sont très utilisées dans les pains, les currys, les plats méditerranéens et certaines infusions traditionnelles.

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Conservation

Conserver dans un endroit sec, frais, à l’abri de la lumière.
Bien refermer le contenant après chaque utilisation.

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