Anis vert (semence)

Anis vert (semence) – Tisane vrac 100 g

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Description 🌿

Semences d’anis vert ( Pimpinella anisum ), proposées en vrac dans un format 100 grammes.
Plante aromatique cultivée depuis l’Antiquité, l’anis vert est apprécié pour ses petites semences au parfum doux et caractéristique, largement utilisées en infusion, en cuisine et en pâtisserie.

L’anis vert est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Apiacées. Elle développe des tiges fines, des feuilles découpées et de petites fleurs blanches regroupées en ombelles. Après floraison apparaissent les semences, récoltées à maturité puis séchées avec soin afin de préserver leur richesse aromatique.

Les semences d’anis vert possèdent une saveur douce, fraîche et légèrement sucrée, rappelant la réglisse. Elles sont particulièrement adaptées à une utilisation en infusion seules ou en mélange avec d’autres plantes aromatiques.

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Informations botaniques 🌱

Nom latin : Pimpinella anisum
Famille : Apiaceae
Nom commun : Anis vert

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Composition

Semences d’anis vert ( Pimpinella anisum ) – 100 %
Produit brut, sans additif, ni arôme ajouté.

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Mode d’emploi ☕

• Concasser légèrement les semences avant utilisation
• Infuser 10 minutes
• 1 cuillère à café par tasse (250 ml)
• Boire 2 à 3 tasses par jour
• Peut être utilisé seul ou en mélange

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Bonnes synergies ou associations possibles 🌿

• Fenouil ( Foeniculum vulgare ) : association classique des plantes aromatiques
• Badiane( Illicium verum ) : pour renforcer les notes anisées
• Mélisse ( Melissa officinalis ) : pour adoucir les mélanges
• Menthe poivrée( Mentha × piperita ) : pour apporter de la fraîcheur

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Conditionnement

Tisane vrac – 100 grammes

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Précautions d’emploi ⚠️

• Déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis d’un professionnel de santé
• Déconseillée aux jeunes enfants sans avis d’un professionnel de santé
• Déconseillée aux personnes allergiques aux plantes de la famille des Apiacées
• À consommer avec modération
• Éviter un usage prolongé sans avis d’un professionnel de santé
• À consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée

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Le saviez-vous ? 🌿

L’anis vert était déjà utilisé dans l’Égypte antique et dans la Rome antique, aussi bien en cuisine que dans les préparations traditionnelles. Son parfum caractéristique provient principalement de l’anéthol, un composé aromatique également présent dans le fenouil et la badiane.

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FAQ

Quelle différence entre anis vert et badiane ?

L’anis vert ( Pimpinella anisum ) est une plante herbacée, tandis que la badiane ( Illicium verum ) est le fruit d’un arbre asiatique. Leur goût est proche mais leur origine botanique est totalement différente.

Pourquoi concasser les semences avant infusion ?

Le concassage permet de mieux libérer les huiles aromatiques naturellement présentes dans les graines.

Quel goût a l’anis vert ?

Il développe une saveur douce, fraîche et légèrement sucrée, rappelant la réglisse.

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Conservation

Conserver dans un endroit sec, frais, à l’abri de la lumière.
Bien refermer le contenant après chaque utilisation.

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