Capucine (Graine)

Capucine (graine) – Tisane vrac 100 g

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Description 🌿

Graines de capucine ( Tropaeolum majus ), proposées en vrac dans un format 100 grammes.
Plante ornementale bien connue des jardins, la capucine se distingue par ses fleurs colorées et ses graines caractéristiques, utilisées traditionnellement en alimentation et en préparation végétale.

La capucine est une plante herbacée annuelle à port rampant ou grimpant. Elle développe de longues tiges souples portant des feuilles arrondies en forme de bouclier, ainsi que des fleurs vives allant du jaune à l’orange ou au rouge. Après floraison, elle produit des graines rondes, regroupées en petits ensembles, qui présentent un goût marqué, légèrement piquant.

Récoltées à maturité puis séchées, les graines conservent leur typicité et leur caractère aromatique. Elles peuvent être utilisées en infusion ou intégrées dans certaines préparations culinaires. La capucine est cultivée facilement dans les jardins et s’adapte à de nombreux sols.

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Informations botaniques 🌱

Nom latin : Tropaeolum majus
Famille : Tropaeolaceae
Nom commun : Capucine, capucine officinale

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Composition

Graines de capucine ( Tropaeolum majus ) – 100 %
Produit brut, sans additif, ni arôme ajouté.

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Mode d’emploi ☕

• Infuser 10 minutes
• 1 cuillère à café de graines légèrement concassées par tasse (250 ml)
• Boire 1 à 2 tasses par jour
• Peut être associée à d’autres plantes

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Bonnes synergies ou associations possibles 🌿

• Thym ( Thymus vulgaris ) : pour des mélanges aromatiques soutenus
• Romarin ( Rosmarinus officinalis ) : pour renforcer le caractère herbacé
• Origan( Origanum vulgare ) : pour des compositions au profil méditerranéen
• Sauge( Salvia officinalis ) : pour des infusions plus structurées

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Conditionnement

Tisane vrac – 100 grammes

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Précautions d’emploi ⚠️

• Déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes
• Déconseillée aux enfants sans avis d’un professionnel de santé
• À utiliser avec modération en raison de son goût puissant
• Déconseillée en cas de sensibilité digestive
• Éviter un usage prolongé sans avis d’un professionnel de santé
• À consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée

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Le saviez-vous ? 🌿

La capucine est une plante originaire d’Amérique du Sud, introduite en Europe au XVIe siècle. Ses graines sont parfois utilisées comme substitut de câpres lorsqu’elles sont préparées en saumure. Son nom Tropaeolum fait référence à la forme de ses feuilles, évoquant des boucliers antiques.

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FAQ

Peut-on consommer les graines de capucine en cuisine ?

Oui, elles peuvent être utilisées, notamment préparées en condiment, pour apporter une saveur légèrement piquante.

Faut-il broyer les graines avant infusion ?

Il est recommandé de les concasser légèrement afin de libérer leurs arômes lors de l’infusion.

Quel goût ont les graines de capucine ?

Elles présentent un goût prononcé, légèrement piquant et herbacé, rappelant certaines plantes condimentaires.

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Conservation

Conserver dans un endroit sec, frais, à l’abri de la lumière.
Bien refermer le contenant après chaque utilisation.

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