Levure de Bière Revivifiable 320 mg – 200 gélules

Levure de Bière Revivifiable GPH Diffusion – Saccharomyces cerevisiae – 320 mg

Levure de bière revivifiable – Saccharomyces cerevisiae – 320 mg par gélule – Ingrédient issu de l’Agriculture Biologique – Gélule végétale – 200 gélules

Description

La Levure de Bière Revivifiable Bio GPH Diffusion est un complément alimentaire composé de Saccharomyces cerevisiae , un micro-organisme appartenant à la famille des Saccharomycetacées.

Chaque gélule apporte 320 mg de poudre de levure de bière revivifiable issue de l’Agriculture Biologique. Avec une prise maximale de 6 gélules par jour, l’apport atteint 1920 mg.

Mais que signifie exactement « revivifiable » ? La levure de bière est-elle réellement une levure vivante ? Et quelle différence existe-t-il avec la levure de bière inactive que l’on retrouve dans d’autres produits ? Pour bien comprendre ce complément, intéressons-nous d’abord à ce micro-organisme utilisé par l’Homme depuis des siècles.

La Levure de Bière Revivifiable en quelques points

• 320 mg de levure de bière revivifiable par gélule
• Jusqu’à 1920 mg pour 6 gélules
• Nom scientifique : Saccharomyces cerevisiae
• Famille : Saccharomycetacées
• Levure revivifiable
• Gélule d’origine végétale
• 3 à 6 gélules par jour
• Pilulier de 200 gélules

Composition et dosage

Apports pour 6 gélules

Ingrédient	Quantité
Poudre de levure de bière revivifiable*	1920 mg
Hydroxypropylméthylcellulose – gélule végétale	450 mg
Antiagglomérant : amidon de riz*	Quantité non précisée

---

Levure de bière : un micro-organisme utilisé depuis des millénaires

Pain, bière, fermentation… derrière ces aliments et procédés se cache un micro-organisme microscopique : la levure.

La levure de bière utilisée ici appartient à l’espèce Saccharomyces cerevisiae. Malgré sa taille de quelques micromètres seulement, il s’agit bien d’un champignon unicellulaire, et non d’une bactérie.

Une levure étroitement liée à la fermentation

Saccharomyces cerevisiae possède une capacité particulière : elle peut utiliser certains sucres et participer à leur transformation lors de la fermentation.

C’est cette propriété qui explique son utilisation historique dans différentes préparations :

• fabrication du pain
• brassage de la bière
• production de boissons fermentées

Le saviez-vous ?
L’Homme utilisait déjà les levures dans l’Antiquité, bien avant de savoir qu’elles existaient ! Il faudra attendre les observations au microscope puis les travaux de Louis Pasteur pour mieux comprendre leur rôle dans la fermentation.

« Revivifiable » : la particularité de cette levure de bière

Toutes les levures de bière ne sont pas identiques. Une différence importante concerne l’état des cellules de levure.

Levure revivifiable	Levure inactive
Cellules capables de retrouver une activité dans des conditions favorables	Cellules inactivées
Conserve son potentiel d’activité fermentaire	Ne possède plus d’activité fermentaire
Également qualifiée de levure active	Peut notamment être obtenue après un traitement thermique

Le terme « revivifiable » signifie donc simplement que les cellules de levure conservent leur capacité à redevenir actives lorsque les conditions nécessaires sont réunies.

C’est ce qui différencie cette levure de bière d’une levure ayant été rendue inactive.

Et dans la gélule ?

La composition reste volontairement simple :

Levure de bière revivifiable Bio
↓
Réduite en poudre
↓
Conditionnée dans une gélule végétale

Le format gélule permet ainsi de consommer facilement la levure de bière revivifiable, sans avoir à utiliser ou mesurer une poudre à chaque prise.

---

Comment prendre la Levure de Bière Revivifiable GPH Diffusion ?

MODE D’EMPLOI

Prendre 3 à 6 gélules par jour.

Avaler les gélules avec un grand verre d’eau au cours des repas.

Respecter la dose journalière conseillée.

Précautions et conservation

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI

• Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
• Tenir hors de portée des enfants.
• Les compléments alimentaires doivent être utilisés dans le cadre d’un mode de vie sain et ne doivent pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée.

Conservation : conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.

---

Les bonnes associations avec la Levure de Bière Revivifiable

Questions fréquentes sur la Levure de Bière Revivifiable

1. Comment sait-on qu’une levure de bière est encore revivifiable ?

La revivifiabilité peut être évaluée par des méthodes microbiologiques permettant de vérifier la capacité des cellules de levure à reprendre leur activité dans des conditions favorables. Elle se distingue ainsi d’une simple mesure de la quantité de levure présente.

2. Comment Saccharomyces cerevisiae se reproduit-elle ?

Saccharomyces cerevisiae se multiplie principalement par bourgeonnement : une petite cellule se forme à la surface d’une cellule mère, grandit puis s’en sépare. Ce mécanisme caractéristique peut être observé au microscope.

3. Quelles conditions permettent à Saccharomyces cerevisiae de redevenir active ?

L’activité d’une levure dépend notamment de la présence d’eau, de nutriments et de conditions de température adaptées. Sous forme sèche, son activité est fortement ralentie, mais une levure revivifiable conserve sa capacité à reprendre une activité lorsque les conditions redeviennent favorables.

4. Comment contrôle-t-on la qualité microbiologique d’une levure de bière ?

Des analyses microbiologiques peuvent servir à contrôler la levure et à rechercher d’éventuels micro-organismes indésirables. Pour une levure revivifiable, des contrôles spécifiques peuvent également permettre d'évaluer la présence de cellules capables de reprendre leur activité.

---

GPH Diffusion : spécialiste français des compléments alimentaires

GPH Diffusion est une entreprise française spécialisée dans la conception et la distribution de compléments alimentaires et de produits naturels. La marque propose une large gamme de références formulées à partir de plantes, vitamines, minéraux et autres actifs nutritionnels.

Parmi ses produits, GPH Diffusion propose notamment des compléments sous différentes formes : gélules, comprimés, ampoules ou solutions buvables, afin de répondre à différents besoins du quotidien.

Découvrez notre sélection de produits GPH Diffusion disponibles sur notre boutique en ligne.

Herboristerie Cousin-Wiame – votre spécialiste de la phytothérapie au cœur de la métropole lilloise