Miel de Manuka Nouvelle Zélande IAA® 10+

Miel de Manuka Nouvelle-Zélande IAA® 10+ – 250 g 🍯

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🌿 Présentation du produit

Le Miel de Manuka Nouvelle-Zélande IAA® 10+ – 250 g est un miel monofloral reconnu pour sa qualité et sa traçabilité. Récolté en Nouvelle-Zélande et conditionné en France par Comptoirs & Compagnies, il se distingue par son indice IAA® garantissant une activité spécifique mesurée.

✔ Format : 250 g
✔ Origine : Nouvelle-Zélande
✔ Indice IAA® : 10+
✔ MGO : ≥ 263 mg/kg
✔ Testé en laboratoire indépendant

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🌱 Origine botanique

Issu des fleurs du Leptospermum scoparium , un arbuste sauvage proche du tea tree, ce miel est produit dans des zones préservées de Nouvelle-Zélande.

Traditionnellement utilisé par les Maoris, il fait partie intégrante de leur pharmacopée naturelle.

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🌿 Indice de qualité : IAA® 10+

L’indice IAA® (Indice d’Activité) garantit une activité non peroxydique mesurée en laboratoire.

• IAA® 10+ = activité équivalente à une solution à 10 % de phénol
• MGO ≥ 263 mg/kg (méthylglyoxal, composé naturellement présent)

👉 Un indicateur fiable de qualité et de constance

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🍯 Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

• Énergie : 1394 kJ / 328 kcal
• Matières grasses : 0 g
• dont acides gras saturés : 0 g
• Glucides : 82 g
• dont sucres : 73 g
• Protéines : 0 g
• Sel : 0 g

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🍽️ Utilisation

• Consommation quotidienne ou ponctuelle
• À la cuillère, pur
• À diluer dans une boisson tiède
• Sur tartines ou en association avec d’autres aliments

👉 Éviter les températures trop élevées pour préserver ses caractéristiques

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⚠️ Conseils de conservation

• À conserver à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur
• Température idéale : entre 15 et 20 °C
• Bien refermer après ouverture

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🌿 Description

Le miel de manuka se distingue par son goût riche et aromatique ainsi que par ses caractéristiques uniques liées à son origine botanique.

Chaque lot est contrôlé afin de garantir un niveau constant de qualité, notamment grâce à la mesure du MGO et de l’indice IAA®.

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🌿 Les bonnes synergies avec…

• Propolis → complément apicole
• Gelée royale → routine saisonnière
• Infusions de thym ou de romarin → association traditionnelle

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🌿 Le saviez-vous ?

Le miel de manuka possède une activité dite non peroxydique, différente de celle des miels classiques. Cette spécificité est liée à la présence naturelle de méthylglyoxal (MGO), utilisé comme indicateur de qualité.

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❓ FAQ – Questions fréquentes

Qu’est-ce que le label IAA® 10+ ?
Il certifie une activité spécifique mesurée en laboratoire, indépendante du peroxyde d’hydrogène.

Comment bien conserver ce miel ?
Dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière, idéalement entre 15 et 20 °C.

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🌿 Herboristerie Cousin-Wiame – Wattrelos

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