HUILE DE NOIX BIO 25 cl – Vigean

🌰 Présentation du produit

L’huile de noix Vigean est une huile vierge biologique obtenue par première pression à froid à partir de noix biologiques de variété Franquette, originaires de la région de Grenoble et de la Drôme.

Extraite lentement sur des presses à vis à faible vitesse, sans préchauffage ni raffinage, elle conserve pleinement ses qualités nutritionnelles et son goût naturellement intense et délicatement boisé.

Naturellement riche en oméga 3 et en vitamine E, cette huile alimentaire est particulièrement appréciée en assaisonnement cru.

✔ Première pression à froid
✔ 100 % pur jus cru
✔ Non chauffée
✔ Non désodorisée
✔ Riche en oméga 3
✔ Agriculture Biologique
✔ Vegan & Raw Food

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🌿 Ingrédients

• Huile vierge de noix biologique ( Juglans regia )

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🧪 Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeurs pour 1 cuillère à soupe (10 g)

*VNR : Valeurs Nutritionnelles de Référence

💡 Une cuillère à soupe couvre environ 65 % des apports nutritionnels conseillés en oméga 3.

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🍽️ Conseils d’utilisation

Cette huile est destinée exclusivement à un usage à froid.

Elle est idéale :

• dans les vinaigrettes
• sur les salades
• avec des légumes vapeur
• sur les fromages
• dans les recettes végétariennes
• sur les plats automnaux
• en finition sur des pâtes ou risottos

💡 Son goût prononcé accompagne particulièrement bien les betteraves, les champignons ou le fromage de chèvre.

❌ Ne pas chauffer.

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🌿 Bonnes synergies

L’huile de noix peut être associée à :

• l’huile de lin
• l’huile de bourrache
• les préparations riches en oméga 3
• les mélanges de graines et oléagineux
• les recettes contenant du miel
• les produits à base de spiruline
• les cures de magnésium
• les salades composées et crudités

💡 Elle se marie très bien avec le vinaigre balsamique, la moutarde ancienne ou les herbes fraîches.

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❄️ Conservation

• Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur
• Conserver au réfrigérateur après ouverture
• Consommer de préférence dans les 2 mois après ouverture

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⚠️ Précautions d’emploi

• Ne pas chauffer
• Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans
• Produit fabriqué dans une entreprise travaillant également :
  • sésame
  • noix
  • noisette
  • amande
  • arachide

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🌰 Le saviez-vous ?

La noix est cultivée depuis l’Antiquité dans de nombreuses régions d’Europe et d’Asie. L’huile de noix était autrefois très utilisée dans les campagnes françaises, aussi bien en cuisine que pour l’éclairage avant l’arrivée des huiles modernes.

Elle reste aujourd’hui l’une des huiles végétales alimentaires les plus appréciées pour sa richesse naturelle en acides gras polyinsaturés.

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❓ FAQ

Quelle quantité utiliser pour une vinaigrette ?

Environ 3 cuillères à soupe pour 4 personnes, mélangées avec un vinaigre doux, de la moutarde et des herbes fraîches.

Peut-on cuire cette huile ?

Non, elle doit être utilisée à froid ou ajoutée après cuisson afin de préserver ses qualités nutritionnelles.

Quel goût possède l’huile de noix ?

Elle présente une saveur intense, boisée et légèrement toastée, très appréciée en cuisine gastronomique.

Pourquoi conserver cette huile au frais ?

Sa richesse en oméga 3 la rend plus sensible à l’oxydation, d’où l’importance de la conserver au réfrigérateur après ouverture.

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📦 Caractéristiques

• Contenance : 25 cl
• Première pression à froid
• 100 % pur jus cru
• Agriculture Biologique FR-BIO-01
• Vegan
• Raw Food
• Fabrication française – Huilerie Vigean

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🌿 Herberie Cousin Wiame – Wattrelos

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