Miel de Rhododendron BIO 250 GR

Miel de Rhododendron – Pyrénées Ariégeoises – 250 g

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🍯 Présentation du produit

Ce miel de rhododendron est un miel de montagne rare, issu des hauteurs des Pyrénées françaises.

✔ Origine : Parc naturel des Pyrénées Ariégeoises (au-dessus de Ax-les-Thermes )
✔ Intensité : ●○○○○
✔ Texture : Crémeuse, à grains fins
✔ Profil aromatique : floral, notes de rose
✔ Certification : FR-BIO-01

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🏔️ Origine et altitude

Récolté en altitude dans le Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises , ce miel provient d’un environnement naturel préservé.

• Ruchers situés entre 1000 et 1400 m
• Zones de butinage jusqu’à 2500 m d’altitude
• Milieux sauvages sans agriculture intensive

Les abeilles utilisent les courants ascendants pour atteindre les zones de floraison, un phénomène rare qui contribue à la singularité de ce miel.

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🌸 Origine florale

Issu principalement des fleurs de Rhododendron ferrugineum :

• Arbrisseau typique des zones alpines
• Floraison estivale courte et capricieuse
• Fleurs roses à rouges, riches en nectar

Cette floraison dépend fortement des conditions climatiques, ce qui rend ce miel particulièrement rare et irrégulier.

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🍯 Profil sensoriel

• Arômes: floraux, délicats, notes de rose
• Texture: crémeuse, cristallisation lente
• Granulation: fine
• Couleur: claire

En bouche :
✔ Attaque douce
✔ Grande finesse aromatique
✔ Finale subtile et élégante

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🌿 Le saviez-vous ?

Le miel de rhododendron est parfois surnommé « acacia des montagnes », en raison de sa douceur et de sa légèreté aromatique.

Sa production dépend de conditions climatiques très spécifiques en altitude, ce qui en fait un miel rare et recherché.

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🍽️ Conseils d’utilisation

• À la cuillère pour apprécier sa finesse
• Sur tartines ou brioche
• Dans un yaourt ou fromage blanc
• Avec des desserts légers

Idéal pour les amateurs de miels doux et subtils.

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⚠️ Précautions d’emploi

• Ne pas donner aux enfants de moins de 1 an
• Conserver à température ambiante
• À l’abri de la lumière et de l’humidité

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🌿 Les bonnes associations

• Fromages frais: équilibre délicat
• Infusions florales: cohérence aromatique
• Pâtisseries fines: apporte une touche élégante

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🌿 Herberie Cousin Wiame – Wattrelos

Spécialisée en plantes et produits naturels, Herberie Cousin Wiame sélectionne des miels rares issus de terroirs d’exception.

Notre engagement : proposer des produits authentiques, traçables et respectueux de l’environnement.

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