Thé Blanc Fleur d’Oranger Bio – 100 g

Thé Blanc Fleur d’Oranger Bio – Thés de la Pagode – 100 g

Thé blanc Bai Mu Dan Bio – Fleur d’oranger – Fleur de souci Bio – Saveur florale et délicate – 100 g

Description

Le Thé Blanc Fleur d’Oranger des Thés de la Pagode est un thé biologique élaboré à partir de 96 % de thé blanc Bai Mu Dan, délicatement parfumé à la fleur d’oranger et accompagné de fleurs de souci.

Bai Mu Dan signifie « Pivoine Blanche » en chinois. Récolté dans les hautes montagnes de Chine, ce thé blanc se distingue par une transformation particulièrement délicate : les feuilles ne sont ni roulées ni étuvées, mais séchées naturellement afin de préserver leurs caractéristiques et la finesse de leurs arômes.

Pourquoi le Bai Mu Dan porte-t-il le nom de « Pivoine Blanche » ? Comment fabrique-t-on un thé blanc ? Et qu’est-ce qui le différencie d’un thé vert ou d’un thé noir ? Découvrons ce thé plus en détail.

Le Thé Blanc Fleur d’Oranger Bio en quelques points

• Thé blanc récolté dans les hautes montagnes de Chine
• Délicatement parfumé à la fleur d’oranger
• Saveur douce, florale et rafraîchissante
• Présence de fleurs de souci Bio
• Feuilles séchées naturellement
• Certifié Agriculture Biologique
• Sachet de 100 g

Composition

INGRÉDIENTS : Thé blanc Bai Mu Dan Bio 96 %, arôme naturel fleur d’oranger 3 %, fleur de souci Bio.

Certification :

• Agriculture Biologique
• AGRICULTURE NON-UE
• FR-BIO-01

Bai Mu Dan : pourquoi l’appelle-t-on la « Pivoine Blanche » ?

Le Bai Mu Dan est un thé blanc chinois dont le nom signifie littéralement « Pivoine Blanche ».

Récolté dans les hautes montagnes de Chine, il est apprécié pour la finesse et la légèreté de ses arômes. Le thé blanc occupait autrefois une place particulièrement prestigieuse dans la culture chinoise et était notamment réservé aux Empereurs de Chine.

Dans cette recette, le Bai Mu Dan représente 96 % de la composition et constitue ainsi la base aromatique du mélange.

Comment fabrique-t-on un thé blanc ?

Le thé blanc se distingue par un procédé de fabrication particulièrement simple et délicat.

Contrairement à d’autres catégories de thé, les feuilles ne sont ici ni roulées ni étuvées. Après leur récolte, elles sont séchées naturellement.

Cette transformation limitée permet de conserver les caractéristiques propres aux feuilles et participe au profil subtil du Bai Mu Dan. Le résultat donne une infusion légère aux notes naturellement délicates.

Pourquoi associer le thé blanc à la fleur d’oranger ?

Le Bai Mu Dan possède un profil fin qui se prête particulièrement bien aux associations florales.

Les Thés de la Pagode l’ont associé à un arôme naturel de fleur d’oranger représentant 3 % de la recette. Celui-ci apporte des notes florales douces et rafraîchissantes sans masquer la finesse du thé blanc.

Des fleurs de souci Bio viennent également compléter visuellement et aromatiquement ce mélange.

Comment préparer le Thé Blanc Fleur d’Oranger Bio ?

MODE DE PRÉPARATION :

• Prélever 2 g de thé.
• Verser 20 cl d’eau chauffée à 70 °C.
• Laisser infuser pendant 6 minutes.
• Filtrer avant de déguster.
• Consommer de préférence jusqu’en milieu d’après-midi.

Une eau à 70 °C permet de respecter le mode de préparation recommandé par les Thés de la Pagode pour ce Bai Mu Dan délicatement parfumé.

Précautions d’emploi

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI :

• Respecter les conseils de préparation.
• À consommer de préférence jusqu’en milieu d’après-midi.
• À consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain.
• Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

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Les bonnes associations avec le Thé Blanc Fleur d’Oranger Bio

Produit complémentaire	Pourquoi l’associer ?
Chun Cha Thé Vert Bio	Pour varier les dégustations avec un autre thé biologique au profil doux, associant notamment thé vert et notes florales de jasmin.
Thé Vert Jasmin Bio	Pour poursuivre dans l’univers des thés floraux avec les notes parfumées caractéristiques du jasmin.
Matcha Bio Premium	Pour découvrir une autre expression du thé vert, sous forme de poudre, et varier les méthodes de préparation et de dégustation.

Questions fréquentes sur le Thé Blanc Fleur d’Oranger Bio

1. Quelles parties du théier sont utilisées pour fabriquer le Bai Mu Dan ?

Le Bai Mu Dan est traditionnellement élaboré à partir de jeunes pousses comprenant des bourgeons et de jeunes feuilles de Camellia sinensis. Cette sélection participe à l’aspect caractéristique et au profil délicat de ce thé blanc .

2. Le thé blanc est-il totalement dépourvu d’oxydation ?

Non. Même s’il est peu transformé, le thé blanc peut connaître une oxydation naturelle pendant le flétrissage et le séchage des feuilles. Celle-ci n’est toutefois pas conduite de la même manière que lors de la fabrication d’un thé noir ou d’un Wulong.

3. Quels composés trouve-t-on naturellement dans le thé blanc ?

Le thé blanc contient naturellement différents polyphénols, notamment des catéchines, ainsi que de la caféine et des acides aminés. Leur teneur varie selon le cultivar, la récolte, le terroir et les méthodes de transformation.

4. Pourquoi certains thés blancs présentent-ils un duvet argenté ?

Les jeunes bourgeons du théier peuvent être recouverts de fins poils appelés trichomes. Particulièrement visibles sur certains thés blancs, ils donnent aux bourgeons leur aspect clair, argenté ou légèrement duveteux.

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