Carvi (semence)

Carvi (semence) – Tisane vrac 100 g

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Description 🌿

Semences de carvi ( Carum carvi ), proposées en vrac dans un format 100 grammes.
Également appelé « cumin des prés », le carvi est une plante aromatique traditionnelle très utilisée en infusion, en boulangerie et dans différentes cuisines européennes.

Le carvi est une plante herbacée bisannuelle appartenant à la famille des Apiacées. Il développe des feuilles très découpées et de petites fleurs blanches regroupées en ombelles. Après floraison apparaissent les semences allongées brunâtres, reconnaissables à leur parfum chaud et légèrement anisé.

Récoltées à maturité puis séchées avec soin, les semences conservent toute leur richesse aromatique. Elles sont particulièrement adaptées à une utilisation en infusion ou dans les préparations culinaires.

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Informations botaniques 🌱

Nom latin : Carum carvi
Famille : Apiaceae
Nom commun : Carvi, cumin des prés

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Composition

Semences de carvi ( Carum carvi ) – 100 %
Produit brut, sans additif, ni arôme ajouté.

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Mode d’emploi ☕

• Concasser légèrement les semences avant utilisation
• Infuser 10 minutes
• 1 cuillère à café par tasse (250 ml)
• Boire 1 à 3 tasses par jour
• Peut être utilisé seul ou en mélange

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Bonnes synergies ou associations possibles 🌿

• Fenouil ( Foeniculum vulgare ) : association aromatique classique
• Anis vert ( Pimpinella anisum ) : pour renforcer les notes anisées
• Menthe poivrée( Mentha × piperita ) : pour apporter de la fraîcheur
• Cannelle( Cinnamomum zeylanicum ) : pour des mélanges épicés

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Conditionnement

Tisane vrac – 100 grammes

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Précautions d’emploi ⚠️

• Déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis d’un professionnel de santé
• Déconseillée aux jeunes enfants sans avis d’un professionnel de santé
• Déconseillée aux personnes allergiques aux plantes de la famille des Apiacées
• À consommer avec modération
• Éviter un usage prolongé sans avis d’un professionnel de santé
• À consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée

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Le saviez-vous ? 🌿

Le carvi est utilisé depuis l’Antiquité en Europe et au Moyen-Orient. En Alsace et dans plusieurs pays d’Europe centrale, ses graines aromatiques sont traditionnellement incorporées dans les pains, les fromages et certaines liqueurs.

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FAQ

Quelle différence entre carvi et cumin ?

Le carvi ( Carum carvi ) possède un goût plus doux et plus anisé que le cumin ( Cuminum cyminum ), qui développe des notes plus chaudes et terreuses.

Pourquoi concasser les semences avant infusion ?

Le concassage permet de mieux libérer les huiles aromatiques naturellement présentes dans les graines.

Quel goût a le carvi ?

Le carvi développe une saveur chaude, légèrement anisée et épicée.

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Conservation

Conserver dans un endroit sec, frais, à l’abri de la lumière.
Bien refermer le contenant après chaque utilisation.

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