Fenugrec (semence)

Fenugrec (semence) – Tisane vrac 200 g

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Description 🌿

Semences de fenugrec ( Trigonella foenum-graecum ), proposées en vrac dans un format 200 grammes.
Le fenugrec est une plante aromatique ancienne utilisée depuis des millénaires dans les traditions culinaires et végétales du bassin méditerranéen, du Moyen-Orient et de l’Inde.

Le fenugrec est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Fabacées. Il développe des feuilles trifoliées, de petites fleurs claires et des gousses contenant des graines anguleuses brun jaunâtre très caractéristiques. Ces semences dégagent une odeur chaude et légèrement épicée rappelant parfois le sirop d’érable ou les épices orientales.

Récoltées à maturité puis séchées avec soin, les graines de fenugrec conservent leur profil aromatique puissant. Elles sont particulièrement adaptées aux décoctions, infusions et préparations culinaires.

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Informations botaniques 🌱

Nom latin : Trigonella foenum-graecum
Famille : Fabaceae
Nom commun : Fenugrec

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Composition

Semences de fenugrec ( Trigonella foenum-graecum ) – 100 %
Produit brut, sans additif, ni arôme ajouté.

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Mode d’emploi ☕

• Concasser légèrement les semences avant utilisation
• Bouillir 2 à 5 minutes
• Puis laisser infuser 10 minutes
• 1 cuillère à café par tasse (250 ml)
• Boire 1 à 2 tasses par jour

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Bonnes synergies ou associations possibles 🌿

• Fenouil( Foeniculum vulgare ) : pour des mélanges aromatiques doux
• Cannelle ( Cinnamomum zeylanicum ) : pour des notes chaleureuses
• Coriandre( Coriandrum sativum ) : pour enrichir les préparations épicées
• Gingembre ( Zingiber officinale ) : pour des compositions plus soutenues

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Conditionnement

Tisane vrac – 200 grammes

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Précautions d’emploi ⚠️

• Déconseillée aux femmes enceintes
• Déconseillée aux personnes allergiques aux Fabacées
• Déconseillée en cas de traitement médicamenteux sans avis médical
• Peut provoquer une sensibilité digestive chez certaines personnes
• À consommer avec modération
• Éviter un usage prolongé sans avis d’un professionnel de santé
• À consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée

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Le saviez-vous ? 🌿

Le nom latin foenum-graecum signifie « foin grec ». Dans l’Antiquité, le fenugrec était utilisé aussi bien pour l’alimentation animale que dans les cuisines et préparations traditionnelles du bassin méditerranéen.

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FAQ

Pourquoi préparer le fenugrec en décoction ?

Les graines étant dures et compactes, une légère ébullition permet une meilleure extraction des arômes.

Quel goût a le fenugrec ?

Le fenugrec développe une saveur chaude, légèrement amère et épicée, avec des notes rappelant parfois le caramel ou le sirop d’érable.

Peut-on utiliser le fenugrec en cuisine ?

Oui, les graines sont très utilisées dans les currys, mélanges d’épices et préparations traditionnelles orientales et indiennes.

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Conservation

Conserver dans un endroit sec, frais, à l’abri de la lumière.
Bien refermer le contenant après chaque utilisation.

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