Coriandre (semence)

Coriandre (semence) – Tisane vrac 100 g

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Description 🌿

Semences de coriandre ( Coriandrum sativum ), proposées en vrac dans un format 100 grammes.
Plante aromatique utilisée depuis l’Antiquité, la coriandre est appréciée aussi bien pour ses feuilles fraîches que pour ses semences au parfum chaud et légèrement citronné.

La coriandre est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Apiacées. Elle développe des feuilles finement découpées ainsi que de petites fleurs blanches à rosées regroupées en ombelles. Après floraison apparaissent les semences rondes et beige clair, récoltées à maturité puis séchées avec soin.

Les semences de coriandre possèdent une saveur douce, épicée et subtilement citronnée. Elles sont particulièrement adaptées aux infusions, décoctions légères et préparations culinaires.

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Informations botaniques 🌱

Nom latin : Coriandrum sativum
Famille : Apiaceae
Nom commun : Coriandre

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Composition

Semences de coriandre ( Coriandrum sativum ) – 100 %
Produit brut, sans additif, ni arôme ajouté.

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Mode d’emploi ☕

• Concasser légèrement les semences avant utilisation
• Infuser 10 minutes
• 1 cuillère à café par tasse (250 ml)
• Boire 1 à 3 tasses par jour
• Peut être utilisée seule ou en mélange

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Bonnes synergies ou associations possibles 🌿

• Carvi( Carum carvi ) : pour des mélanges aromatiques traditionnels
• Fenouil ( Foeniculum vulgare ) : pour renforcer les notes douces et épicées
• Anis vert ( Pimpinella anisum ) : pour une infusion aux accents anisés
• Cannelle( Cinnamomum zeylanicum ) : pour des préparations chaleureuses et parfumées

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Conditionnement

Tisane vrac – 100 grammes

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Précautions d’emploi ⚠️

• Déconseillée aux personnes allergiques aux plantes de la famille des Apiacées
• Déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis d’un professionnel de santé en cas d’usage important
• À consommer avec modération
• Éviter un usage prolongé sans avis d’un professionnel de santé
• À consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée

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Le saviez-vous ? 🌿

Les semences de coriandre étaient déjà utilisées dans l’Égypte antique et ont été retrouvées dans certaines tombes pharaoniques. Leur parfum évolue fortement après séchage : les feuilles fraîches et les graines possèdent des arômes très différents.

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FAQ

Quelle différence entre les feuilles et les semences de coriandre ?

Les feuilles possèdent un parfum frais et très marqué, tandis que les semences développent des notes plus douces, chaudes et légèrement citronnées.

Pourquoi concasser les semences avant infusion ?

Le concassage permet de libérer plus facilement les huiles aromatiques naturellement présentes dans les graines.

Peut-on utiliser les semences en cuisine ?

Oui, elles sont largement utilisées dans les mélanges d’épices, les currys, les pains et certaines marinades.

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Conservation

Conserver dans un endroit sec, frais, à l’abri de la lumière.
Bien refermer le contenant après chaque utilisation.

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