Gingembre (racine)

Gingembre poudre (racine) – Vrac 100 g

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Description 🌿

Poudre de gingembre racine ( Zingiber officinale ) proposée en vrac dans un format 100 grammes.

Le gingembre est une plante tropicale utilisée depuis plus de 5 000 ans dans différentes traditions culinaires et orientales. Très apprécié pour son goût puissant et épicé, il occupe une place importante dans les cuisines asiatiques, indiennes et moyen-orientales.

Le gingembre appartient à la famille des Zingibéracées. Cette plante vivace peut atteindre environ 80 cm de hauteur et développe de longues feuilles lancéolées vertes et odorantes. Son rhizome, riche en composés aromatiques naturels, est la partie principalement utilisée.

Le gingembre possède une saveur chaude, citronnée et intensément épicée. Il accompagne aussi bien les plats salés que les boissons, pâtisseries et mélanges d’épices.

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Informations botaniques 🌱

Nom latin : Zingiber officinale
Famille : Zingiberaceae
Nom commun : Gingembre, herbe sacrée

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Composition

Poudre de racine de gingembre ( Zingiber officinale ) – 100 %
Produit pur, sans additif ni arôme ajouté.

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Mode d’emploi ☕

• Diluer une cuillère à café de poudre dans un peu d’eau
• Prendre une cuillère à café par jour selon les usages
• Peut également être soupoudré directement dans l’alimentation
• Idéal dans les boissons chaudes, currys, pâtisseries ou préparations épicées

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Bonnes synergies ou associations possibles 🌿

• Curcuma ( Curcuma longa ) : association traditionnelle aux notes chaudes
• Cannelle( Cinnamomum zeylanicum ) : pour des préparations gourmandes
• Citron écorce( Citrus limon ) : pour apporter une note fraîche
• Rooibos ( Aspalathus linearis ) : pour des boissons réconfortantes

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Conditionnement

Vrac – 100 grammes

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Précautions d’emploi ⚠️

• Déconseillé aux femmes enceintes sans avis médical en cas de consommation importante
• Déconseillé aux personnes sous anticoagulants sans avis médical
• À consommer avec modération
• Déconseillé en cas de sensibilité digestive importante
• À consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée

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Le saviez-vous ? 🌿

Le goût piquant du gingembre provient principalement de composés naturels appelés gingérols et shogaols. Ces substances aromatiques sont responsables de sa saveur chaude et caractéristique.

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FAQ

Pourquoi le gingembre possède-t-il un goût piquant ?

Il contient naturellement des gingérols et shogaols, des composés aromatiques responsables de son caractère épicé.

Comment utiliser le gingembre au quotidien ?

Il peut être ajouté dans les boissons chaudes, plats épicés, pâtisseries, smoothies ou préparations asiatiques.

Comment conserver le gingembre en poudre ?

Il est conseillé de le conserver dans un bocal hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière.

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Conservation

Conserver dans un récipient hermétique à l’abri de l’humidité et de la lumière.
Bien refermer après chaque utilisation afin de préserver les arômes.

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