Thé Vert Jasmin Bio – 100 g

Thé Vert Jasmin Bio – Thés de la Pagode – 100 g

Thé vert au jasmin Bio de Chine – Cultivar Long Jing – Jardin à 900 m – Floral, doux et délicat – 100 g

Description

Le Thé Vert Jasmin Bio des Thés de la Pagode met à l’honneur l’un des grands classiques du thé parfumé chinois : l’association délicate du thé vert et des fleurs de jasmin.

Son parfum est obtenu selon une méthode traditionnelle. À la tombée de la nuit, les fleurs fraîches de jasmin sont mises en contact avec les feuilles de thé afin que celles-ci s’imprègnent naturellement de leur parfum. L’opération peut être répétée jusqu’à 9 fois selon la qualité recherchée, avant que les fleurs ne soient retirées à la main.

Comment le parfum du jasmin est-il transmis aux feuilles ? Pourquoi les fleurs sont-elles ensuite retirées ? Et quelles sont les caractéristiques de ce cru chinois ? Découvrons ce thé vert au jasmin plus en détail.

Le Thé Vert Jasmin Bio en quelques points

• Thé vert au jasmin Bio de Chine
• Région indiquée dans les caractéristiques du cru : Hubei, Chine
• Parfumage traditionnel aux fleurs fraîches de jasmin
• Profil floral, doux et équilibré
• Sans amertume selon les Thés de la Pagode
• Certifié Agriculture Biologique
• Sachet de 100 g

Composition

INGRÉDIENTS : Thé vert au jasmin Bio de Chine.

Caractéristiques du cru :

• Région : Hubei, Chine
• Altitude du jardin : 900 m
• Maître de thé : Mrs. Zou
• Cultivar : Long Jing
• Oxydation : 0 %

Certification :

• Agriculture Biologique
• AGRICULTURE NON-UE
• FR-BIO-01

Comment le thé vert est-il naturellement parfumé au jasmin ?

La particularité de ce thé repose sur sa méthode traditionnelle de parfumage. À la tombée de la nuit, des fleurs fraîches de jasmin sont mélangées aux feuilles de thé vert tout juste cueillies. Au contact des fleurs, le thé s’imprègne progressivement de leur parfum.

Selon la qualité recherchée, ce procédé peut être renouvelé jusqu’à 9 fois. Cette succession d’étapes permet d’obtenir le caractère floral recherché sans simplement masquer le goût du thé vert.

Pourquoi les fleurs de jasmin sont-elles ensuite retirées ?

Une fois le parfum transmis aux feuilles de thé, les fleurs de jasmin sont retirées à la main.

Elles ont alors rempli leur rôle : transmettre progressivement leur parfum aux feuilles de thé vert.

Le résultat est une infusion où le jasmin s’exprime à travers le thé lui-même, avec un profil décrit par les Thés de la Pagode comme fin, floral et envoûtant.

Un cru chinois cultivé à 900 mètres d’altitude

Au-delà de son parfum de jasmin, cette référence possède des caractéristiques précises liées au thé vert utilisé.

Les données du cru indiquent une provenance de la région de Hubei, en Chine, avec un jardin situé à 900 mètres d’altitude. Le cultivar sélectionné est le Long Jing et le maître de thé mentionné est Mrs. Zou.

Son oxydation est indiquée à 0 %, caractéristique associée ici à son élaboration en thé vert.

Comment préparer le Thé Vert Jasmin Bio ?

MODE DE PRÉPARATION :

• Prélever 2 g de thé.
• Verser 20 cl d’eau chauffée à 75 °C.
• Laisser infuser pendant 3 à 4 minutes.
• Filtrer avant de déguster.
• Consommer de préférence jusqu’en milieu d’après-midi.

Cette préparation permet de respecter les recommandations des Thés de la Pagode pour ce thé vert délicatement parfumé au jasmin.

Avec quoi déguster un thé vert au jasmin ?

Le profil floral et délicat du Thé Vert Jasmin permet de le déguster seul lors d’une pause, mais également de l’associer à certains desserts.

Les Thés de la Pagode conseillent notamment de l’accompagner de desserts lactés, comme un yaourt ou une crème aux œufs.

Une association qui permet de profiter de son parfum floral tout au long de la dégustation.

Précautions d’emploi

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI :

• Respecter les conseils de préparation.
• À consommer de préférence jusqu’en milieu d’après-midi.
• À consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain.
• Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

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Les bonnes associations avec le Thé Vert Jasmin Bio

Produit complémentaire	Pourquoi l’associer ?
Thé Vert Bio Cru Naturel Gunpowder	Pour découvrir un thé vert chinois nature et comparer son profil frais et végétal à celui d’un thé traditionnellement parfumé au jasmin.
Thé Blanc Fleur d’Oranger Bio	Pour poursuivre dans l’univers des thés délicats et floraux avec un Bai Mu Dan aux notes de fleur d’oranger.
Thé Vert Earl Grey Bio	Pour découvrir un autre thé vert parfumé, cette fois autour des notes fraîches et fruitées de la bergamote.

Questions fréquentes sur le Thé Vert Jasmin Bio

1. Quelle espèce de jasmin est traditionnellement utilisée pour parfumer le thé ?

Le jasmin sambac, Jasminum sambac, est l’une des principales espèces utilisées pour la fabrication traditionnelle des thés au jasmin en Chine. Cette plante de la famille des Oléacées produit des fleurs blanches particulièrement odorantes.

2. Qu’est-ce qu’un cultivar de thé ?

Un cultivar est une variété cultivée de Camellia sinensis sélectionnée pour certaines caractéristiques. Le choix du cultivar peut notamment influencer la forme des feuilles, leur composition et le profil aromatique obtenu après leur transformation.

Découvrez notre article pour connaître les secrets du Thé !

3. Que signifie une oxydation de 0 % pour un thé vert ?

Cette indication signifie que l’oxydation enzymatique des feuilles a été volontairement stoppée très tôt lors de leur transformation, généralement grâce à une étape de chauffage. En pratique, parler de « 0 % » correspond surtout à une classification du thé plutôt qu’à une absence absolue de toute réaction d’oxydation.

4. L’altitude du jardin peut-elle influencer les caractéristiques d’un thé ?

Oui. L’altitude agit notamment sur les températures, l’ensoleillement et la vitesse de croissance du théier. Avec le terroir, le cultivar, la récolte et le savoir-faire du producteur, elle fait partie des nombreux facteurs susceptibles d’influencer les caractéristiques des feuilles.

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